Kalte Stradehof-Gurkensuppe

Dieses Rezept ist im Nu fertig und ideal für alle, die nach neuen Gurkenrezepten suchen! ;)

Zutaten     1 Stradehof-Gurke
                     100 g Sauerrahm
                     100 g Joghurt
                     1 EL Zitronensaft

Salz und Pfeffer und eventuell etwas Dill zum Abschmecken Gurken waschen, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit den übrigen Zutaten fein mixen, abschmecken und kalt servieren.

Dazu passen sehr gut gegrillte Garnelen mit Knoblauch und Zitronensaft sowie getoastetes Weißbrot.